Ингредиенты хорошего дня

Я жаворонок. Мне комфортно просыпаться в шесть утра и начинать с простой последовательности действий. Пока мозг просыпается, всё происходит автоматически. Один из важных пунктов моей программы — это завтрак.

Однажды в командировке мой прекрасный друг Сергей Субботин заварил молотый кофе в турке. Это так оказалось кстати, что в дальнейшем я перенял в привычку. У меня есть маленькая баночка, где я храню кофе. Знаете, не люблю шуметь утром, пока домашние спят. Поэтому я заранее приготовлю его немного — на несколько дней. За это время он не теряет своего очарования и аромата. Каждое утро я вдыхаю этот заряд эмоций, прежде чем пересыпать в турку.

Считанные минуты — и волшебство сделало своё чудо. Отставим немного в сторонку и займёмся бутербродами.

Хлеб обязательно чёрный. Желательно бородинский. Тмин придаёт изящество и искорку во вкусе будущего кулинарного ансамбля. С недавних пор меня забавляет предварительно обогреть кусочек хлеба в тостере.

Потом знакомим хлеб с плавленным сыром или французской горчицей. Та, которая с зёрнышками и с кислинкой.

Накрываем эту красоту предварительно отваренным яичком и присыпаем душистыми травами. В моём случае — это майоран, орегано, розмарин, чабер, тимьян.

Соединяем всё вместе и подаём сами себе на стол. Главное в этот момент — не спешить. Насладитесь вкусом и запахом. Впереди большой и интересный день. Вам ещё много предстоит сделать. Но завтрак определит ваш успех. Доброго вам дня.